Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Кредит — для оформления нужно подтвердить платежеспособность фирмы, плюс придется выплачивать проценты по кредиту.
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, get more info холодильной витрины и места для кассира.
Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке click here б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и check here сосиски по индивидуальным рецептам.
Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.